광주 동명동 퓨전 한식의 매력, 꼭 가봐야 할 이유! 🍲

김선영

2024-01-05 - 4분 걸림

전부터 너~무너무 가고 싶었던 광주 동명동에 위치한 퓨전 한식당 '정희'🍲에서 광주MBC의 기자 및 에디터 분들과 함께 모여 점심 시간을 가졌답니다!

TIP! '캐치테이블' 어플을 통해 웨이팅을 확인하고 예약까지 가능하다는 점! 앱으로 대기 상태를 체크하는 것은 필수죠~ 그리고 가게 앞에 전시된 메뉴판을 참고하여 대기하는 동안 미리 메뉴를 결정할 수도 있습니다!

먹었던 메뉴 소개

메뉴는 총 9가지로 가짓 수가 많지는 않지만 평소 먹었던 메뉴들과는 다르게 전통 한식에 현대적인 감각을 더한 창의적인 퓨전 요리들로 구성되어 있어 기대 이상으로 만족스러웠어요. 개인적으로 양이 그렇게 많은 편은 아니었지만 그렇기 때문에 더 다양한 메뉴를 다 즐겨볼 수 있어서 너무 좋았어요🤤🤤

그 중 가장 기억에 남은 3가지 요리를 뽑아봤는데요. 후기만 간략히 알려드릴게요!

🍲 고사리크림수제비는 고사리의 부드러움과 크림 소스의 진한 맛이 어우러졌어요. 트러플 오일과 들깨 감태가 조화를 이루며, 색다른 크림소스의 중독적인 맛이 미각을 사로잡았습니다.

🥘 새우감자전은 새우와 감자의 완벽한 조화였어요. 바삭한 식감과 함께 제공되는 타르타르 소스, 수란, 그리고 루꼴라 치즈가 입 안 가득 풍미를 전달해주었습니다.

🍚 한우지짐밥은 감칠맛 폭발한 정희만의 깍두기볶음밥 위에 한우 육회를 곁들인 비빔밥이라고 해요. 육회를 소 형상으로 섬세하게 장식한 깨알 디테일이 매우 귀여웠어요!

후식으로 매실주스가 예쁜 컵에 담겨 나와, 느끼함을 중화시키며 식사의 마무리를 완벽하게 장식해주었습니다.

가게 내부는 주택을 개조한 듯한 인테리어인데 공간은 생각보다 아담했으나, 층고가 높아 답답함은 없었어요.
원목 소재와 빈티지한 소품들이 조화를 이루며 분위기를 한층 돋보이게 만들었습니다.
점심 시간에 방문해 본 저는 창가로 스며드는 따스한 햇살이 고즈넉한 분위기를 한껏 더 연출해주는 것 같아서 좋았어요. 저녁에는 또 다른 분위기가 날 것 같아 궁금하네요. 저는 개인적으로 재방문 의사 10000%였습니다!